photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

-, 61, Orne, Normandie

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des repas à la gestion de l'équipe. Vos missions principales incluent : Élaborer les menus du jour et la carte en fonction des produits de saison et des spécificités nutritionnelles de l'entreprise (équilibre alimentaire, choix végétariens, etc.) Gérer la préparation et la production des plats pour 50 couverts par service, principalement à midi. Superviser une petite équipe de cuisiniers et garantir une organisation optimale en cuisine. Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur service. Veiller à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à l'approvisionnement des matières premières. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Assurer la gestion administrative de la cuisine : plannings, coûts, etc. Créer un environnement de travail positif et motivant pour l'équipe. Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un restaurant d'entreprise, une cantine ou une structure similaire. Maîtrise des techniques de cuisine classique et moderne. Capacité à travailler[...]

photo Algues cueillette et cuisine - Détente Origin'Algues

Algues cueillette et cuisine - Détente Origin'Algues

Repas - Dégustation, Atelier

Trégastel 22730

Du 26/04/2025 au 21/10/2025

Les algues 100% local, 100% naturel, une expérience ludique, écologique ! 1. Découverte à marée basse des algues, leurs utilités dans la nature, leurs vertus médicinales, et la réglementation. ? Fantastiques pour le corps et l'esprit. 2. + Atelier de cuisine végétarienne et gourmande ! Matériel à prévoir : panier de cueillette ou seau, une paire de ciseaux, des petits Pots Récup' pour transporter les recettes réalisées. Équipement : chaussures pour aller dans l'eau, bottes, coup vent (type Kway). Fin des réservations par mail - 48h avant la sortie (places limitées)

photo Algues et Cuisine - Détente Origin'Algues

Algues et Cuisine - Détente Origin'Algues

Repas - Dégustation, Atelier

Trébeurden 22560

Du 30/04/2025 au 28/07/2025

Les Algues 100% local, 100% naturel, une expérience ludique, écologique !! 1/ Découverte à marée basse des algues, leurs utilités dans la nature, leurs vertus médicinales, et la réglementation. Fantastique pour le corps et l'esprit. 2/ + Atelier de cuisine végétarienne et gourmande ! * Matériel à prévoir : panier de cueillette ou seau, une paire de ciseaux, des petits Pots Récup' pour transporter les recettes réalisées. * Équipement : chaussures pour aller dans l'eau, bottes, coup vent (type Kway). Fin des réservations par mail 48h avant la sortie (places limitées)

photo Algues et cuisines - Détente Origin'Algues

Algues et cuisines - Détente Origin'Algues

Repas - Dégustation, Atelier

Pleumeur-Bodou 22560

Du 13/04/2025 au 24/08/2025

Les Algues 100% local, 100% naturel, une expérience ludique, écologique !! 1/ Découverte à marée basse des algues, leurs utilités dans la nature, leurs vertus médicinales, et la réglementation. ? Phénomèn'Algues pour le corps et l'esprit. 2/ + Atelier de cuisine végétarienne et gourmande ! * Matériel à prévoir : panier de cueillette ou seau, une paire de ciseaux, des petits Pots Récup' pour transporter les recettes réalisées. * Equipement : chaussures pour aller dans l'eau, bottes, coup vent (type Kway). Fin des réservations par mail 48h avant la sortie (places limitées)

photo Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Repas - Dégustation, Atelier

Pleumeur-Bodou 22560

Du 25/04/2025 au 28/06/2025

Le temps d’un week-end, prenez une pause sensorielle, gustative, et portez un regard bienveillant sur la nature environnante. Quoi de mieux qu’une sortie à marée basse pour reconnaître les végétaux du bord de mer, et une balade dans l’Écocentre pour se familiariser avec les plantes de chez nous ? Pendant ces deux jours, nous réaliserons deux sorties nature : • l’une sur l’estran de Landrellec à la rencontre des algues ; • l’autre sur un sentier végétal pour découvrir les plantes cultivées et sauvages. Chaque sortie sera suivie d’un atelier culinaire dans la cuisine de l’Écocentre, vous permettant de découvrir les vertus bienfaisantes des végétaux et de les savourer lors des deux repas partagés le soir ! Vous utiliserez des ingrédients frais, locaux et issus de l’agriculture biologique. Nous aborderons les thématiques d’alimentation équilibrée végétarienne, de permaculture, de jardinage et d’écologie. Un livret des recettes d’algues et de plantes vous sera remis à l’issue du stage.

photo STAGE DE QI GONG

STAGE DE QI GONG

Manifestation culturelle

Cans et Cévennes 48400

Du 12/07/2025 au 18/07/2025

Rejoignez nous cet été pour un stage unique, animé par Joël Carthery, moniteur fédéral de Qi-Gong! Ça se passera chez nous: on vous accueillera dans nos magnifiques Cévennes. Profitez d'une immersion totale dans la nature, avec des repas végétariens délicieux, pour renforcer votre énergie, apaiser votre esprit et retrouver l’harmonie intérieure. Cuisine végétarienne & chambres d’hôtes confortables

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Chantiers kerterre "structure"

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Histoire - Civilisation

Chessy-les-Prés 10130

Du 21/06/2021 au 25/06/2021

Du 21 au 25 juin : CHESSY-LES-PRES - Chantier participatif de construction de Kerterre "Structure". Avec la participation de Florian GROSPERRIN, amoureux des Kerterres, et Sylvain COTTEY, menuisier passionné par les techniques médiévales. Vous avez envie de relever le défi de construire une Kerterre avec des matériaux 100% naturel et dont tous les éléments sont réalisés sur place, à l'ancienne, y compris la porte et les fenêtres ? Une "sculpture habitable" rapide à construire, peu chère et très inspirante... - Limité à 20 personnes, sur réservation, - Déjeuners pris en charge, - Camping sauvage gratuit, - Logement sur place : 10€/nuit, - Petits-déjeuners auto-gérés (boutique bio sur place), - Assiette végétarienne bio le soir : 8€, - Possibilité de cuisiner sur place pour ceux qui le souhaitent. Contact : ora@boisgerard.fr

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Chantiers kerterre "finitions"

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Histoire - Civilisation

Chessy-les-Prés 10130

Du 09/08/2021 au 13/08/2021

Du 9 au 13 août : CHESSY-LES-PRES - Chantier participatif de construction de Kerterre "Finitions". Avec la participation de Florian GROSPERRIN, amoureux des Kerterres, et Sylvain COTTEY, menuisier passionné par les techniques médiévales. Vous avez envie de relever le défi de construire une Kerterre avec des matériaux 100% naturel et dont tous les éléments sont réalisés sur place, à l'ancienne, y compris la porte et les fenêtres ? Une "sculpture habitable" rapide à construire, peu chère et très inspirante... - Limité à 20 personnes, sur réservation, - Déjeuners pris en charge, - Camping sauvage gratuit, - Logement sur place : 10€/nuit, - Petits-déjeuners auto-gérés (boutique bio sur place), - Assiette végétarienne bio le soir : 8€, - Possibilité de cuisiner sur place pour ceux qui le souhaitent. Contact : ora@boisgerard.fr

photo Juyogalie : Pause Cocooning

Juyogalie : Pause Cocooning

Atelier, Nature - Environnement, Sports et loisirs, Atelier

ATTIN, 62170

Le 16/02/2022

Pause Cocooning Yourte de La Plume à Loup - Attin Mercredi 16 février 2022 de 10h à 17h Durant les vacances de Février réservez votre mercredi pour une belle journée en douceur! Accompagnés de Julie, professeure de Yoga et Céline, Sonothérapeute e Maitre Reïki venez profiter d'une vraie journée cocooning avec des pratiques douces et introspective. Ouvert à tous, novices ou expérimentés. PROGRAMME: 10h yoga : salutations au soleil, mise en forme 11h Atelier vision board/ tableau de visualisation 12h Repas végétarien concocté par @La Cuisine de Paulo : local et de saisons 14h Sonothérapie 15h Yoga 16h Oracle, introspection 17h clôture et thé TARIF : 60 euros/ personne avec le repas Places limitées, réservation impérative par PayPal : entrer le mail felinehaudiquet@gmail.com, confirmer le paiement, rapide et sécurisé

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Rencontre-dédicace avec Béné

Lecture - Conte - Poésie

Plouguerneau 29880

Le 31/07/2021

Rencontre dédicace avec l'autrice de "La Révolution dans le potager". En plus de vous donner des clés de compréhension de l’écologie au fil des saisons, cet ouvrage hybride entre livre de jardinage, de cuisine et essai d’écologie propose : • des conseils pratiques pour cultiver en permaculture quel que soit l’espace à votre disposition et au fil des saisons, • des interviews de paysan.ne.s ou de jardinier.ère.s amateur.rice.s qui nous livrent leur expérience, • des recettes végétariennes et vegan pour donner des idées à celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation, • des idées pour rendre son mode de vie plus écologique à échelle individuelle, • des pistes d’actions collectives pour s’engager dans la lutte écologique, • des focus pour s’émanciper et aller plus loin dans nos réflexions sur l’écologie.

photo FÊTE DE LA NATURE A NATUR'AILES

FÊTE DE LA NATURE A NATUR'AILES

Plante - Fleur, Atelier, Nature - Environnement

Varennes-sur-Amance 52400

Le 27/06/2021

En cette période du solstice d'été, c'est vraiment le meilleur moment pour aller à la rencontre de la nature et des plantes qui font du bien ! Détails du contenu de la journée " Dame Nature à la Saint-Jean" : - Après-midi : plusieurs ateliers libres de création autour de la nature : "Land Art" autour du feu, fabrication de couronnes de fleurs, les bouquets de protection, un atelier distillation pour une invitation à l'alchimie des plantes, un jeu autour des graines. - 16h00 : balade ludique de reconnaissance des plantes médicinales Et de la musique champêtre et un goûter aux plantes. Les objectifs de l'association NATUR'AILES : - sensibiliser le grand public à l’environnement et à la richesse de la nature. - le faire renouer avec les valeurs paysannes locales oubliées, le tout par la pratique et l'échange de savoirs & de savoir-faire. - faire découvrir le monde de l’abeille et des insectes. - montrer et expliquer les pratiques de jardinage écologique. Nous proposons régulièrement des ateliers sur : - le jardinage écologique - les plantes comestibles - la cuisine végétarienne/sans gluten - les plantes aromatiques - la taille des arbres. …Et à la carte : Des interventions[...]

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Cueillette et cuisine sauvage

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Saint-Sève 33190

Le 21/08/2021

Une demi-journée pour découvrir les plantes sauvages de saison et leurs bienfaits culinaires... Au cours d'une balade, nous apprendrons à reconnaître quelques plantes sauvages grâce à nos 5 sens, nous découvrirons leurs bienfaits cachés et nous les cueillerons. Revenus à la cuisine (d'extérieur !), nous les cuisinerons et dégusterons ensemble ce repas collectif à la rencontre de saveurs oubliées. Pas de connaissance botanique requise pour cet atelier de découverte ! Prévoir des chaussures confortables et une tenue adaptée à la météo du jour... Inscription obligatoire sur www.ojardindeskamis.fr (page calendrier). Participation incluant la participation à l'atelier, l'envoi des fiches plantes/recettes, le repas végétarien (boissons incluses)

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Pique-nique Planète #2

Allauch 13190

Le 09/10/2021

***PIQUE-NIQUE REPORTE AU SAMEDI 09 OCTOBRE*** Samedi 02 octobre, participez au Pique-nique Planète en musique, au Domaine départemental Pichauris à Allauch. Au cœur du Massif de l’Etoile et du Garlaban, lors d’une journée où parents et enfants pourront goûter aux joies de la nature et de la gastronomie, c’est Frédéric Charlet et Nicolas Giansily du restaurant Popote qui cuisineront pour l’occasion. Dès le matin, participez aux différentes animations proposées sur le thème de la nature, l’environnement et sa préservation. Menu standard (25 euros) : Entrée : Papeton d’aubergines de Roquevaire, pistou et pignon Plat : Tataki de thon rouge, légumes de saison, épeautre de Provence et prune lacto fermentée Dessert : Mousse chocolat démoniaque, streusel noisettes fleur de sel Menu végétarien (25 euros) : Entrée : Papeton d’aubergines de Roquevaire, pistou et pignon Plat : Boulette de potimarron au curcuma et tomates séchées, légumes de saison, épeautre de Provence et prune lacto-fermentée Dessert : Graines de chia au lait de coco, kaki citron vert Menu enfant (12 euros) : Plat : Wrap de poulet fermier, sauce tartare et carottes râpées de Mamie Popote Dessert[...]

photo Ateliers culinaires : Menu d’automne bio-végétarien

Ateliers culinaires : Menu d’automne bio-végétarien

Repas - Dégustation, Atelier

Thannenkirch 68590

Le 30/10/2021

Végétaliser son alimentation nécessite d’apprendre une nouvelle façon de cuisiner. Que vous soyez un apprenti végétarien ou bien que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de viande et ainsi découvrir les plaisirs gustatifs que procure l’alternative végétarienne, les ateliers bio-végétariens sont faits pour vous. Vous pourrez acquérir les bases de la cuisine végétarienne en toute simplicité et convivialité. Durant cet atelier haut en couleurs, les courges seront à l’honneur. Tout est fourni, mais vous pouvez néanmoins rapporter votre propre tablier.

photo R de famille Zéro Déchet Zéro Gaspi

R de famille Zéro Déchet Zéro Gaspi

Fête, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Nature - Environnement

Le Barp 33114

Du 20/11/2021 au 21/11/2021

Samedi , activités en famille (ou individuellement) : Ateliers cuisine végétarienne, confection de produits naturels et céatifs ZD, Elise PORTES, docteur en chimie, explique, conseille et échangera sur les huiles essentielles et eaux florales, les différents modes de production, comment bien les utiliser . Dimanche : Animations créatives en famille. Vide jouets. Événement proposé par l'Association familiale AFL OUTILS

photo Atelier Cuisine des Fêtes

Atelier Cuisine des Fêtes

Repas - Dégustation, Atelier, Fête

Pithiviers-le-Vieil 45300

Le 16/12/2021

Atelier cuisine pour fabriquer ensemble un menu festif, végétarien et de saison adapté pour Noël. Atelier constitué d’un temps de cuisine puis un temps de dégustation. Véronique Bouyou, fondatrice de We Cooking, propose des recettes végétariennes et gourmandes. We Cooking, service de traiteur, s’inscrit dans une démarche écoresponsable, avec la volonté de faire découvrir pour un prix modique la cuisine bio équilibrée, savoureuse, gourmande autour des légumineuses, céréales et de saison. A partir de 8 ans.

photo FÊTE DES VIGNES - DOMAINE ST JEAN DE L'ARBOUSIER

FÊTE DES VIGNES - DOMAINE ST JEAN DE L'ARBOUSIER

Vin - Oenologie, Randonnée et balade

Castries 34160

Du 27/11/2021 au 28/11/2021

Samedi 27 & Dimanche 28, le domaine vous ouvre ses portes ! Activités pour tous et restauration sur place ►Activités en extérieur : – Epreuves Koh Lanta (dès 4ans) : parcours du combattant, épreuve des poteaux… – Circuits de randonnées ludiques et balisés (3.5km et 6km) – Ferme à ciel ouvert – Promenade en attelage autour du domaine (3€/pers, pas de minimum d’âge) – Visite d’une cabane dans les arbres à 15h30 ►Activités en intérieur : – Grande crèche provençale à visiter (village entier de plus de 90 santons) – Visite de la cave gravitaire (départs toutes les heures) – Dégustation de toute la gamme de vin Restauration sur place : – Crêpes et pâtisseries des Jardins de Nathalie – Food-Truck VegGo : cuisine végétarienne et zéro déchet – Food-Truck Roody’s : Burgers et frites maison (Toutes les activités sont gratuites hormis l’attelage et la restauration)

photo Défi familles à biodiversité positive

Défi familles à biodiversité positive

Périers 50190

Du 21/12/2021 au 21/02/2022

La Communauté de Communes Côte Ouest Centre Manche et le Parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin vous proposent le Défi Familles à Biodiversité Positive #2 sur l’alimentation. Inscrivez votre famille avant le 21 février 2022 par mail à defifamilles@cocm.fr. Informations au 02 33 76 73 38. Qui peut participer ? Les familles avec enfant(s) qui habitent sur le territoire du Parc Naturel Régional des Marais du Cotentin et du Bessin* (liste complète disponible sur www.cocm.fr). Comment participer ? Rejoignez l’équipe la plus proche de chez vous (La Haye, Lessay, Marchésieux ou Périers). Participez aux temps collectifs d’animation proposés une fois par mois par la Communauté de Communes et le Parc des Marais afin d’échanger et avoir des conseils sur l’alimentation (atelier cuisine, rencontre avec des producteurs, découverte des plantes comestibles...). Engagez-vous dans des défis intermédiaires avec votre capitaine d’équipe une fois par mois pour faire gagner votre équipe tout en aidant la biodiversité (recette originale anti-gasti, plat végétarien, courses directement à la ferme...)

photo Food Tour à Aix-en-Provence

Food Tour à Aix-en-Provence

Repas - Dégustation, Marché

Aix-en-Provence 13090

Du 09/01/2024 au 30/12/2025

Trésors cachés des marchés locaux, produits du soleil, histoires de vie et de cuisines...Nous vous emmènerons dans les ruelles animées, à la rencontre des meilleurs spots gastronomiques. Que vous soyez fin gourmet averti ou simplement curieux de découvrir les saveurs de la cuisine provençale, ce food tour est fait pour vous ! De nombreuses dégustations : aïoli, croustillant d'amandes, glace lavande, anchoïade et plus. (Les végétariens sont les bienvenus - Les dégustations peuvent varier). Réservations auprès des conseillers en séjour de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence ou sur le site de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence.

photo Marché vente à la ferme

Marché vente à la ferme

Foire - Salon, Marché

Préchacq-les-Bains 40465

Du 01/01/2025 au 21/12/2025

Tous les lundis et jeudis, Aurélie vous accueille dans sa boutique au cœur de la ferme en maraîchage biologique. Vous trouverez dans ce cadre agréablement boisé des légumes de saison, des œufs, des yaourts, du fromage, des confitures en tout genre et des plats cuisinés en conserve. Les jeudis, Aurélie prépare des nems végétariens et autres plats cuisinés frais. Une paysanne charcutière, une chevrière, une boulangère Bio, viennent vous proposer leurs excellents produits. Une aire de jeux fera le bonheur de vos enfants sous votre surveillance bien sûr ;)

photo Marché vente à la ferme

Marché vente à la ferme

Pour enfants, Repas - Dégustation, Marché

Préchacq-les-Bains 40465

Du 01/01/2025 au 21/12/2025

Tous les lundis et jeudis, Aurélie vous accueille dans sa boutique au cœur de la ferme en maraîchage biologique. Vous trouverez dans ce cadre agréablement boisé des légumes de saison, des œufs, des yaourts, du fromage, des confitures en tout genre et des plats cuisinés en conserve. Les jeudis, Aurélie prépare des nems végétariens et autres plats cuisinés frais. Une paysanne charcutière, une chevrière, une boulangère Bio, viennent vous proposer leurs excellents produits. Une aire de jeux fera le bonheur de vos enfants sous votre surveillance bien sûr ;)